Azafrán Hidropónico

Sabías que..... El azafrán es la especia más lucrativa cultivada hidropónicamente.

El azafrán es la especia más cara del mundo, algunas variedades se venden por hasta $ 1500 por libra en el mercado extranjero, incluso la versión doméstica común del azafrán español de McCormick actualmente se vende a $12.115 los 23 Grs. . Eso es un alto precio por una hierba. Las únicas otras hierbas que usted puede cultivar y que alcanzan en algún lugar cerca de ese precio son ilegales.

Rendimiento y inactividad

La verdadera especia del azafrán proviene del estigma de la flor del azafrán [azafrán], sí, es c-o-r-m, no maíz. El cormo es el bulbo a partir del cual se cultiva el azafrán, es un tubérculo redondeado que produce hasta 3 flores. La especia de Azafrán en sí proviene del estigma de la planta que forma parte de la flor, y una parte muy pequeña. Cada flor producirá hasta 3 hebras de azafrán.

Se necesita aproximadamente unos 453 gramos de flores frescas para producir unos 28 gramos de estigmas. Una vez que los estigmas se secan para producir la especia, pierde alrededor del 75 - 80% de su masa y peso sustancial, lo que deja muy poca especia, lo cual es una muy buena razón por la cual el precio es tan exorbitante. Además de sus usos culinarios, el Azafrán también tiene aplicaciones farmacéuticas, cosméticas e industriales.

El azafrán es un cultivo difícil de cultivar, pero está lejos de ser imposible. De hecho, es probablemente más fácil crecer hidropónicamente de lo que sería convencionalmente. Los bulbos o cormos se obtienen fácilmente. La calidad del bulbo, las condiciones de crecimiento, los nutrientes y un poco de suerte determinarán la calidad y el volumen del rendimiento.

En un entorno natural normal al aire libre, se plantan en el suelo, ya sea a fines del verano o principios de otoño.

En un escenario hidropónico de interior, se pueden plantar de manera continua a medida que usted determina y manipula su entorno.

Los cormos se pueden plantar, florecer y cosechar en ciclos de aproximadamente 45 días. Al final de cada ciclo, tendrá que comenzar con nuevos cormos o esperar a que los existentes pasen por sus fases vegetativas y de latencia antes de volver a florecer y producir nuevamente.

Inactividad

La fase vegetativa y de inactividad no productiva dura aproximadamente 9 meses, por lo que comenzar con nuevos. Otra opción es mantener varios conjuntos de cormos y los cormos de sus hijas, mientras que un conjunto está inactivo, los otros producirán.

Los Corms inactivos deben almacenarse en un lugar seco y plantados en el momento adecuado.

Son resistentes al frío, por lo que en realidad se pueden plantar durante el invierno y volverán a brotar en el otoño. Necesitan pasar por su etapa vegetativa para apuntalar suficiente energía para la producción de las siguientes temporadas de cosecha. Cada cormo padre sano debe producir de 5 a 10 cormos hijas que pueden usarse para producir otro cultivo en la siguiente temporada.

Bandejas de inicio en cada ciclo es en realidad la ruta más rentable.

Si planea involucrarse mucho con el cultivo de azafrán o plantas similares hidropónicamente, puede considerar las bandejas de alfileres que sostienen los bulbos en su lugar. ]

Fueron diseñados para forzar la producción de tulipanes en los Países Bajos y funcionan bien para iniciar plantas similares como el azafrán. Básicamente son cámaras de crecimiento temporal donde las raíces de las plantas crecerán y el bulbo estará anclado. Proporcionan apoyo mientras las raíces se desarrollan y son solo temporales.

Una vez que se desarrollan las raíces, se debe mover a un medio más flexible para evitar daños en la bombilla.

También puede iniciar las bombillas en los cubos Oasis, que están más disponibles que las bandejas de clavijas descritas anteriormente antes de moverlas a un medio más adecuado. Un medio de crecimiento estéril y suelto, como perlita, vermiculita - mezcla de perlita, coco, higromita o etc,  necesario para anclar las plantas a aproximadamente 2 pulgadas de profundidad. Los medios deben estar lo suficientemente sueltos como para permitir la expansión del bulbo y la raíz, pero lo suficientemente resistentes como para soportar la planta de floración completa.

O pueden usar este método de tutor

Las plantas deben tener una separación aproximada de 4 1/2 pulgadas entre sí. En realidad, las flores se forman dentro del útero del cormo durante su latencia y brotan en el otoño; sí, como en otoño, brotan, pero no en la primavera.

La floración se inicia una vez que las temperaturas comienzan a disminuir y se proporciona suficiente humedad. En un escenario hidropónico, la humedad no debería ser un problema.

Mantenimiento y Propagación de Azafrán Hidropónico.

Temperatura

La temperatura debe ser manipulada por el cultivador. Un rango diurno de 15º a 18º C, con temperaturas nocturnas no inferiores a 11º C es el mejor para la floración.

Si hace demasiado calor, pueden desprenderse de la flor o experimentarán la caída de la flor: demasiado frío y también obtendrás una caída de la flor seguida de latencia. El cuarto de cultivo interior debe manipularse para proporcionar el calor seco del verano para inducir el crecimiento, seguido de condiciones húmedas y frías para inducir la floración.

Luz

De 14 a 16 horas de luz diarias es la duración óptima del día para inducir la floración. Después de la floración, la duración del día se puede reducir a 12 - 14 horas.

La floración, bajo las condiciones adecuadas, generalmente ocurre dentro de 2 a 3 semanas después de la siembra. Una vez que emergen las flores, se abren completamente en aproximadamente 3 días; una vez abiertas, están listas para la cosecha.

Nutrientes

Las plantas que crecen a través de bulbos o cormos, se comportan mejor con gran cantidad de fósforo y potasio para el crecimiento y la producción de flores. No demasiado nitrógeno, solo una cantidad modesta. Los nutrientes hidropónicos no son absolutamente esenciales para la germinación, si elige esta ruta, los cormos / semillas deben recibir nutrientes mezclados a menos de la mitad de la fuerza.

A algunos de los cultivadores más aventureros les gusta profundizar en la química de las plantas y elaborar sus propias soluciones nutritivas. Esto puede funcionar bien, suponiendo que esté dispuesto a lidiar con algunas pérdidas de plantas mientras experimenta, y que sea capaz de calcular todas las variables que pueden conducir a sobre incrustaciones y deficiencias de nutrientes. Personalmente, me di cuenta de que hay demasiadas otras facetas de la jardinería hidropónica para dedicar mis células cerebrales.

En el caso del azafrán, lo único que le interesa es la germinación y la floración. Una vez que la planta ha florecido ya no sirve para nada, los estigmas se cosechan al florecer.

Dicho esto, su solución de nutrientes debe ser una diseñada para promover la floración / floración y mejorar sus aceites esenciales que producen el sabor. Todas las demás variables, como el equilibrio del pH, los nutrientes secundarios y micro, etc., deben ser el trabajo de los profesionales que formulan las soluciones. generalmente se utilizan soluciones Blooming.

Cualquier solución nutritiva debe contener todos los elementos necesarios: N, P, K, Ca, S, Mg, Fe, Mn, Zn, B, Cu, Mo pero con una mayor concentración de fósforo y potasio. Esto es básicamente cómo se basan las fórmulas de floración. Dilución según las instrucciones del fabricante.

Los valores de nutrientes se pueden medir periódicamente con medidores de EC. EC es conductividad eléctrica, EC y TDS [Sales Disueltas Totales] se usan para ayudar a determinar la fuerza de una solución nutriente hidropónica. Los iones de nutrientes [sales, minerales, metales] tienen una carga eléctrica, un número entero, generalmente positivo o negativo 1, 2 o 3. EC es una medida de todas las partículas en la solución que conducen la electricidad.

No hay medidores que indiquen qué elementos están en su solución o en qué cantidad.

Ni siquiera pueden decirle si los elementos dentro de las partes por millón son elementos útiles o perjudiciales para su planta. Para que una solución nutritiva haga su trabajo previsto, todos los elementos minerales que contiene deben estar en equilibrio.

Cosecha De Azafrán

Para cosechar, recoger las flores a medida que se abren. Dentro de la flor habrá 3, a veces solo 2 estigmas de color magenta profundo, que es lo que quieres cosechar. Se seca y se convierte en especia de azafrán. No confunda otras partes de la flor con el oro rojo que es el estigma; el resto de la flor es inútil desde el punto de vista culinario.

Probablemente te darás cuenta de que los filamentos / estigmas de color rojo intenso son muy frágiles: se volarían con la más leve brisa y con frecuencia lo hacen. Los deshidratadores eléctricos o incluso el secado al sol no hacen justicia y con frecuencia llevan a la decepción. 

La mejor manera de secarlos es permitir que el aire los seque naturalmente, recuerde ahora: una brisa ligera y desaparecen. Me gusta secar la mía en una hoja de papel simple en un lugar seco, lejos de cualquier ventilador o ventana abierta. 

Debería tomar aproximadamente una semana para que se seque completamente, momento en el que puede almacenarlo en recipientes herméticos. Si no se almacena correctamente y la humedad lo alcanza, el moho y los hongos son una posibilidad real.

Saludos